这么多。」

「嗯。残留在筛网表面的部分就丢掉吧。」

「了解～」

「不过我们倒是可以请小路吃掉就是了。」

「呣呣～？」

路克斯从食堂侧探出头来，像是在说「有人叫我吗？」。悠利挥挥手叫它过去，于是它兴奋地凑向悠利。无人传唤时，这只聪慧的史莱姆是不会在烹调时进入厨房的。

受到「帮忙把这些清干净好吗？」请托的路克斯，雀跃地将筛网吸收至体内，能看见筛网在半透明的身体里转着圈。过了一会之后，路克斯将筛网吐了出来。悠利收下筛网，并仔细用水清洁之后，接着继续过筛蛋液。

筛网是清洗起来相当麻烦的厨具，能请路克斯先清洗一遍，着实省下不少工夫。虽说这或许称不上使魔的工作，不过路克斯丝毫不放在心上，又能帮到悠利，所以没问题。有帮手至关重要，适才适所亦是同理。

「准备好蛋液之后，就与事先煮好的高汤混在一起。这道步骤的关键在于必须等高汤彻底冷却。」

「为什么？」

「如果把蛋倒进热汤里，在混合之前就会先凝固了。」

「啊。」

雅克脑海中浮现出了浮在汤里的蛋花，他也明白那么做会变成另一种料理。少年很清楚偷工减料是行不通的。

本日准备的高汤共有四种。分别为和风、鸡骨、豚骨及清汤，每种都使用了炼金釜制的高汤粒。只要将其溶入汤里便能完成，轻松又省事。

也许从零开始熬煮高汤会更加美味，但基地人数众多，光是敖煮高汤，就得消耗大量时间，因此悠利选择放弃这个方法。每天吃的家常菜，最好活用便利的道具，这才是所谓的生活智慧。大概。

提到茶碗蒸，通常可能会联想到昆布或柴鱼高汤，但毋须拘泥于一种。除此之外也有中华风或海鲜风等等，种类五花八门。以清汤为基底的话，还能做出略带西式风格的茶碗蒸。依据配料及高汤种类不同，能创造出无限的变化。茶碗蒸可说是一道充满可能性的料理。

悠利接着将用筛网过筛的蛋液，倒入碗里准备的高汤内。倒入适当的量之后加以搅拌，使高汤与蛋液混合均匀。金黄的蛋液在高汤稀释下颜色变淡了一些。

「悠利，全部搅拌好之后呢？」

「要倒入容器里，但在那之前得先加入配料才行。」

由于最后要放进锅里蒸，因此悠利已备妥蒸的过程中不会破裂的

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