回到酒店，张达坐在窗边的沙发上，和程明明聊了会天。

君悦酒店位于滨城有名的星海湾，地位位置相当优越。。

静谧的夜色下，隐约可见沙滩的轮廓，和连绵不绝的海水。

第二天上午，郑瑞便来到了酒店。

中午，他带着张达一家人，来到了星海湾附近一家人潮涌动的海胆水饺店。

这家水饺店，除了主打的各种海鲜水饺，还有不少炒菜。

“张先生，这家店的海胆水饺绝对是特色，可惜每人限点两个，您几位一定要尝一下！”

张达看了眼菜单，配图上大大的水饺，18元一个，价格倒是不贵。

“还有这个大红虾，也是我们滨城的特色。这家店有生腌和红烧两种做法，你们看要不要都尝试一下？”

“生腌？可以啊，尝尝看吧。”张达点了点头，“我还以为只有潮汕地区才有生腌这种吃法。”

郑瑞说道：“不是的，我们这边也有不少生腌的菜，而且生腌的方法不同，我们会加蒜来腌。滨城有一道生腌嘎巴虾，特别受欢迎。”

张俊好奇地问道：“嘎巴虾？”

“学名叫鲜明鼓虾。”郑瑞解释道，“长的有些像皮皮虾，但钳子要比皮皮虾大很多。”

“您要是感兴趣，晚上我们找家店尝一下。”

之后，郑瑞又和张达一家人商量着点了几道菜。

生腌大红虾是提前腌好的，很快就上了桌。

大红虾，“虾如其名”，生的时候就是红色的。

第一眼看上去，倒有些像煮熟了的虾。

虾背已经开口并取出了虾线，同时撒了满满的蒜蓉。

张达直接用手抓了只虾，轻轻拨下了虾壳。

内里的虾肉透亮，看起来很是新鲜。

送入口中，先是虾肉冰凉的触感，接着虾肉的甜味便伴随着爽口的蒜汁直冲脑门。

虾肉带有胶质感，略微还有些粘牙，仿佛低配版的花胶。

张达满意的点了点头：“可以，这个很好吃！”

虽然顾客盈门，餐厅的上菜速度依旧不错，郑瑞点的菜，陆续都上了桌。

限量的海鲜水饺，味道同样不错。

水饺皮爽滑中带着两分韧性，内馅的海胆肉量十足，还保持了鲜甜的口感。

张达一口咬下去，瞬间汁水四溢，颇有种吃蟹黄的感觉。

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