可能现在湘西本地非农村的人都不知道，

腊肉上炕挂几个月，只能算是基本成了味道，要说真正好的腊肉，还得下了炕后，在谷仓里面存个三四个月到半年，以谷物吸收其外面的水分。

这样储存之后的腊肉，香浓不腻，肥瘦相间，才是最为极品的腊肉了。

少了谷仓储存的这道程序，味道还是略有差距的。

这种地道，张兴教授自然是不知道的，不过听陆成都这么说了，当然乐呵呵地道：“那今天可是有口服了。小陆，上车来，我们先去买菜。”

“让你见识一下我们这里的菜市场，看看有没有你在家的那种氛围。”

陆成听这话莫名。

不过等到陆成他们到了地方，一股格外熟悉的感觉又回来了。

清一色的中文字和中文口语，甚至各地的口音都出现了。

当然，最为熟悉的二维码，也是不可或缺的。

“怎么样？这才找到熟悉的感觉了吧？”看着陆成惊讶的样子，张兴很有一种成就感。

陆成点头。

这是他第一次出国，自然没想过能够在这里能够看到这么熟悉的菜市场的样子。

他想象中的米国的菜市场，那都是面包之类的。

“其实啊，这些年来，出国定居的华人并不在少数了，可以说是遍布全球，口味在家里养刁了，就顺便把这菜市场也带了来。”

“只有从源头改变，才能够做出来最正宗的家常。你慢慢地也就会习惯了。”

“我们来点排骨，你秦阿姨做的红烧排骨，那可是一绝的。”

陆成对吃什么并不挑，能够吃到家里的家常是最好，但是在沙市的时候，盖码饭也可以，嗦粉也能嗦，偶尔吃吃海鲜也能吃，牛排、汉堡和披萨也能下口。

“那我就有口服了，很少吃过红烧排骨。”陆成如实回道。

在湘西那边，并不流行吃红烧排骨或是糖醋排骨，都是把排骨切了作辣椒炒肉一样的炒，味道依旧不错。

……

“老婆，我回来了。今天家里来了客人。”张兴一进家门，就如此说道。

他是医院里的教授，下班的时间一般都落后于正常时间，而他老婆是普通的职工，所以一般都是准时下班，每次都是由他买菜，然后老婆这时候几乎已经把饭给做好了，就等着洗菜了。

今天自然也是一样的。

秦如因远远地道：“来了客人，是弗兰克教授吗？”

用的地道英语。