老妈，换嘴子拉叶片，然后开始装盒包装。

五层蛋糕分开包装好用彩带系结实，张彥明又用硫酸纸包了四种颜色的奶油，开小孔。一会儿安装好以后用来修饰高脚杯的切边。

“正常做的话，要在蛋糕表面做好支架的定位标记，防止安装的时候重心不稳，一般用奶油点一下就行。如果用塑料支架更是要把位置点准，或者先挖出洞来。”

他比划着给李舞兰和王佳慧讲了一下：“花可以慢慢练，方法得记住。”

“得练一段时间，感觉好难。”李舞兰有点没信心。

“玫瑰花比较简单。”张彥明拿起花棒和花嘴，几下就挤出来一朵盛开的玫瑰：“花不能做成全部一样的，要有花苞，有盛开，有半开，只要挤的时候嘴子稍微变点角度就行。”

“花瓣要有层次，中间高边缘低，这样放上去更好看。”说话间几朵形态各异的花就挤好了，放到操作台上。

李舞兰看了看王佳慧：“你会没？像变戏法似的。”

王佳慧噗哧一声笑了出来，摇了摇头。

“你弄的太快了，她俩都从来没接触过一点基础没有上哪看明白去？慢点，一下一下来。”张妈给两个羞愧的妹子解围。

张彥明看了看时间，还早的很，干脆就装了两个花嘴子递给李舞兰和王佳慧，一下一下的教她俩做玫瑰花。

小家伙瞪着眼睛跟着看，看了几眼视线就跑到操作台上的花身上去了：“奶奶，我想吃那个，花花。”

“想吃啊？”张妈拿筷子把花夹起来：“来，一口一朵。这色素孩子吃没事吧？”

“没事儿，”张彥明扭头看了一眼：“植物提取的，我买的最好的。”

市场上的色素种类多不胜属，有粉末有膏还有浆，成份也各不相同，纯植物提取的最贵（一般都是色浆），也最无害，而且上色均匀耐看，鲜艳明亮。

粉末的最差，大多是工业合成品，但是便宜。

“其实最好的调色方法是后染色，全部用白奶油做出来，然后用喷枪上色，可以随心所欲的按照想像的效果来，深浅浓淡也更好控制，那个以后再教你们。”

“喷枪？有吗？”

“没有，我没买，等你们先把这个弄好了再说吧。花，还有立体的十二生肖，包括用果占写字都得练，花至少要会个七八种，每个生肖要会两种姿态。

写字一般就是英文和汉字的生日快乐，再加上福和寿，必须