餐盖掀起的瞬间,一股仿佛能够甜到人心里去的香味瞬间弥漫开来。
这是只有甜点才能够迷散出来的香气。
仔细看去,白瓷盘中,有20个大小相同的,焦黄团状的食物陈列其中。
面团?
不!
不对!
如果不仔细看,还真会以为这就是类似馒头的面团。
但实际上,这团状食物,准确的来说应该是馅饼,乃是由一根根细如发丝的面条缠绕而出,透过面条中的缝隙,甚至能够看到其中的馅心。
“居然是一窝酥!”
“不愧是晋菜第四林师傅,果然是好想法呀!”
“一窝酥好吃的很,没想到林师傅居然也会做,实在是让我太意外了!”
一窝酥一出来,观众们一个比一个惊喜,赞叹之声层出不穷。
一窝酥可是晋阳市的著名小吃,基本上晋省人都知道。
但相对的,晋省之外,名气可能就稍微差点了。
比如说苏小米,一窝酥她就没听过了。
当然,在此之前,她还有个疑问。
“这次的菜品主题不是面吗?难道不应该是面条?”苏小米眨着大眼睛疑惑的问道。
“你似不似傻?谁说主题是面,就必须是面条了?只要主食材是面的不都行吗?”
车鹏一句反问,直接让苏小米愣住了。
对啊!
只要有面为食材不就行了?
我可真是糊涂……
“那这一窝酥到底是什么呢?我看着就是面团儿而已,这些观众至于这么兴奋吗?”苏小米连忙转移了话题。
“这可不是面团儿这么简单,一窝酥是晋阳著名的风味小吃,由咱们华夏特一级面点师胡老先生在几十年前从龙须面的基础上改进创新,烤制而成,这可是当初差点被提名上了国宴的甜品!”
“别看它只是简单的面团状,但实际上,这一窝酥饼的外表却是一根根细如发丝的龙须面!这东西你是清楚的,龙须面一般要拉到7扣以上,有的甚至可以拉到9扣,通过飘舞的
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