第二卷 特别篇 发现香料就来开咖哩趴

第二卷 特别篇发现香料就来开咖哩趴

这一天,悠利发现市场角落有一个陌生的帐篷,是个远方的行脚商人来摆摊,他卖的是各式各样的香料。想必他历经了一趟又一趟的旅程,因为摊位上的香料实在是琳琅满目,光是看看也让人雀跃。

但是香料非常难驾驭,悠利在摊位上听了老板说明后,依然没有打算购买平常不会用的香料。就算有的香料可以在一些特定料理中使用,可是用了一次就会囤积下来,长眠于柜子深处,他觉得这样太浪费了。悠利心想只要买好用而且自己又会用的香料就好,相当克制,他根本已经化身为主夫了。

「香料真的很难用。」

「是啊,虽然种类很多,不过要同时驾驭多种香料很困难呢。」

「配合不同食材,一次只用个一、两种会比较安全吧?」

「可能吧。」

行脚商人大叔虽然在卖很多种香料,却也没有要悠利一次全都用上。其实要同时驾驭大量的香料,又能拿捏得恰到好处,不破坏各个香料本身的味道,实在是难上加难,一般在用的时候,应该会看要煮什么肉、鱼或蔬菜,才去选适合提味的香料。至少在平民的家常菜中不太会有机会用到大量的香料,可能也是因为香料其实并不便宜。

此时悠利脑中突然浮现了怀念的家乡味,这个料理在日本四处可见,已经可以称之为日本人的国民食品。这个料理需要用到大量的香料,若是追本溯源,还会发现这个料理已经从原始的样貌改头换面了,不过它毫无疑问还是日本人热爱的料理。

没错,就是咖哩。

(咖哩也会用到大量的香料,不过我不知道怎么从香料做出咖哩。)

一般人煮咖哩会用市售的咖哩块,悠利也不例外。当然他也会进行各种调整,譬如说加进炒熟的洋葱、用高汤粒提味或者搭配不同种的肉等等,但是讲极端一点,让咖哩之所以为咖哩的香料就是市售的咖哩块。虽然他曾经混用几种咖哩块想煮出更有层次的味道,但他并没有自己从头煮过咖哩。

在这无数种的香料中,一定也有适合做咖哩的香料,既然数量这么多就肯定会有。不巧的是,悠利没有方法可以判定哪些能做咖哩。

……照理说是没有。

「……咦?」

悠利呆愣愣地望著香料山的时候,这些香料们突然发出了蓝光。以前【神之瞳】经常性发动时,他看过很多次警示危险的红光,也看过相当于红色的暖色系光,但是蓝光是他第一次看到,他不知道发生了什么事,紧盯著蓝光瞧。

结果……

──现在

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