德发长是西安城里的老字号饭店，专门做饺子，有天下第一饺子之称，据说当年慈禧来西安避难的时候，什么都吃不下，唯独德发长的饺子能让她喜欢。

“今儿个就让你们彻底开开眼，你们也别在这儿添乱了，饺子我一个人包好了，你们去烧火，咱们包好一批做一批，煎饺、蒸饺、煮饺、烙饺、烤饺……各种花样换着来，让你们吃个过瘾。”做饭是会上瘾的，沈隆空有一手好厨艺，来了这儿一直得不到施展的机会，现在好不容易有点富裕的食材了，那能不好好做一桌？

凉拌荠菜、蒜蓉拌苦菜、酸菜……三下两下弄好几个凉菜，给锅底抹了薄薄一层油，把饺子放下去煎得金黄，知青们的口水就流下来了。

“真好吃啊！”胡建军顾不得烫，一口就塞进嘴里，感慨完毕又觉得有点遗憾了，“好吃的咱们有了，这大过年的没点酒总觉得不痛快啊！”

“酒有，那能没有酒呢！”话音刚落，白明川就顶着一头雪花进来了，手里还提着个酒坛子，“哎呀，实在不好意思，其实早就给你们备下了，前两天忙一时忘了。”

“白支书过年好啊，还劳烦你专门跑一趟，来坐下吃点饺子喝两盅吧！”沈隆将白明川拉着坐下，给他添了副碗筷，倒上酒。

“不吃了，不吃了，家里还等着我回去呢。”嘴上这么说，眼睛可一直盯着那几个煎饺，陕北吃食向来粗犷，他哪见过这么精致的食物？三言两语就被沈隆劝着尝了尝，这一尝就停不住嘴了，不仅饺子好吃，凉菜拌的也好，一点儿都没有野菜的苦味。

“沈隆啊，你到底会多少东西？这手艺比咱县食堂的大师傅强多了，今后村里谁家办事，你可得去当主厨啊！”这年头讲究勤俭节约，可村里遇到红白喜事摆两桌席面还是可以的。

“好说好说。”别说村里的红白喜事，就算是国宴沈隆也不虚。

尝了几个饺子，白明川依依不舍的走了，一来家里人还要等他回去，二来他也知道这些知青的粮食不宽裕，实在是不好多吃。

走了白明川，知青们自在多了，吆五喝六的喝起酒来，就连那几个女知青也尝了几口。

俗话说得好，饺子就酒越喝越有，这酒一喝上就不好停住了，开始的时候，大家还有说有笑，可不知道是谁开头，说起了远在异地的亲人，这下窑洞里的气氛迅速变得哀伤起来。

都还只是十六七、不到二十岁的年轻人，这还是他们第一次离开父母身边在外面过年，而且还不知道要多久才能回家，前途更是一片渺茫。

我们什么时候才能回家，我们的出路到底在哪儿？一想到这些，情感脆弱的刘英率先哭了起来，接着是所有女知青，然后胡建军和江少安眼圈儿也有些发红。