虎子好奇问道，“掌柜的，怎么这么急着炖豹子骨头啊。”

掌柜的拢着袖子，得意地嘿嘿着说道，“因为城里来了贵人，正四处搜罗稀罕的菜肴呢，这豹子肉，就咱们酒馆里有，还不得吸引他前来？听说，来的可是临安城的大人物，那可就大赚一笔了。”

虎子眨着眼，“可是骆官人打了三头，还有两头啊，他要是卖与其他酒馆了了呢？”

掌柜的得意笑道，“放心吧，他不会卖掉的。我向他媳妇李娘子打听过了，李娘子说剩下的自己吃。”

虎子咧嘴一笑，“掌柜好厉害。”

……

李娇娘确实打算，将剩下的豹子全留下自己人吃。

如今酒馆里有六个人，每天的伙食可不少呢，吃的当然得多备一些。

一头豹子全都腌制起来。

另一头壮些的，她将四只蹄子做了熏肉。

其他肉浸泡在酱油里，做了酱油肉。

至于那头肥猪，做成吃的样式就多了。

猪尾巴猪肺则抹了盐巴腌制了起来。

两只前蹄当夜就炖了起来，加入泡好的豆子，做成猪蹄炖黄豆，这可是一道大补的菜。

小火煨着，明早就可以吃了。

两只肥些的猪蹄，也腌制了起来，她要做成火腿。

排骨上的五花肉，李娇娘做成了酱油肉。

至于肥肠，那是她的最爱了，留了一部分明天做肥肠汤面。

多半部分，她打算做腊肠。

肥瘦肉切成块，拌上盐巴香料姜末蒜末和少许酒，灌入洗净吹好的肠内，用白色的纱线捆成一节一节。

这做法很新奇，大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。

“这叫腊肠，太阳晒上一周就可以吃了。”李娇娘笑眯眯道。

春丫看着剩下的肉，问道，“娇娘姐，这多下的肉，怎么办？全都腌制吗？”

李娇娘笑着道，“留十斤肉做丸子，其他全腌制起来。”

“好呢。”春丫兴冲冲道。

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