道忠继续说：“其实这也算是一种基本功，我们国内的菜，很多时候讲究的就是这个精细，所谓‘食不厌精脍不厌细’嘛。”

庄哲斌觉得，这一趟专门跟学校请假，跟太爷爷一起来，还真的是来对了。

正在此时，冯一帆和妻子一起，端着茶点走了出来。

当茶点被摆放在大家面前，庄哲斌首先看着点心说：“咦，竟然是豌豆黄？想不到姑父你还会做这么传统的点心啊？”

但庄道忠仔细看了看，突然笑着开口说：“这不是豌豆黄，应该是豌豆糕吧？”

冯一帆点头：“对，是豌豆糕，我融入了一些西式点心的元素，请师叔公品鉴品鉴。”

林瑞峰看着十分好奇，因为没有见过，便低声问庄哲斌：“这豌豆黄和豌豆糕是什么啊？”

庄哲斌见林瑞峰问自己，顿时觉得倍有面子，觉得终于有了展示一下自己的机会。所以先是清了清嗓子，然后才认真地介绍一番。

“豌豆黄是皇城根的传统小吃，后来经过了那时候宫廷御厨改进，变得更加细腻和绵软，那可真的是非常好吃的。”

庄哲斌边说，已经是边忍不住开始有些思念了。

并且还跟林瑞峰介绍了制作过程，整个过程呢，从熬煮豌豆，到把豌豆加糖捣碎变成粘稠的糊状，都和林瑞峰见师父做的没有出入。

不过其中有一个步骤不同，那便是庄哲斌说的是需要进行过筛，要滤掉杂质和大颗粒。

林瑞峰听了不禁奇怪：“可是我看师父做这个的时候，并没有去过筛啊？”

冯一帆笑着说：“因为我做的不是豌豆黄，而是要保持颗粒，要有咀嚼感的豌豆糕，行了别说了，来尝尝看。”

庄道忠吃了一块过后，顿时有些惊奇：“哦？你这个豌豆糕很特别，是加入了果汁和水果的？”

冯一帆点头说：“果然瞒不过师叔公，没错，我进行了一点改进，加入果汁和水果粒在其中，这样更加的酸甜可口，也可以减少糖的量。”

庄道忠点头说：“嗯，你这个办法很好，不但好吃，而且健康。”

说到这，庄道忠忍不住笑着问：“你这个应该是做给女儿吃的吧？呵呵呵，你们苏记一个个都是疼女儿，你可别跟我苏师兄一样，不让女儿学厨啊？”

听到这句玩笑话，冯一帆笑了起来：“不会，如果将来女儿真想学，我自然会教她。”

庄道忠点点头：“嗯，时代不一样了，确实也是需要一些改变的。”

在庄道忠说话的时候，庄哲斌已经迅速就拿起了第二块吃起来。

林瑞峰在旁边忍不住说：“你这也吃得太多了吧？你别把师父做的都给吃了，那样若若回来就没有的吃，你要克制一点。”