桅子自然不会说是五千年的文化，现代的餐桌，还有电视上的厨王争霸学来的，笑道：“这有什么，就像小姑娘都喜欢漂亮的衣服一样，别人吃饭也喜欢摆的漂漂亮亮的，简而言之就像一气一般，有的人喜欢阴天，有的人喜欢晴天，有的人喜欢雨天，有的人喜欢雪天，可是若要喜欢晴天的人遇到阴天，想必心情就不会很好，喜欢雪天的人碰到雨天，同样心情也不会好起来。”

齐东元笑道：“你这个比喻到是贴切，我若没理解错，你是不是想说你宴请别人的时候，上来的菜品不一定是大家都满意的，可是又要让你的宴请达到效果，就要在别的上面下功夫，至少菜上不满意，可是菜的花样还有搭配上能让他感觉到食欲，从面推动他对自己不喜欢的事物也能尝试一二，这样让宴席就会变的更完美，对吗？”

桅子竖起了大拇指，赞道：“对，齐少爷说的就是我的意思。”

安墨染很不喜欢两人的互动，心理哼了一声，马上就拦了话题，道：“那我想问问要是你办一台宴席的话，从摆菜上你会有什么注意的？”

这些东西桅子在现代的时候就看过，吃过，自然是随口就来，不过谨慎起见，还是先申明道：“安少爷，我年岁小，不过是按照自己的想法说罢了，不见得对你们有用。”

安墨染自然不信她说的这话，只不过能看出来这丫头是个保险起见的，点了点头，道：“没关系，咱们就是打一个比方，你也看到了，咱们家的生意本来就好，你说的东西采纳不采纳于咱们家的生意也没什么影响。”

桅子一噎，很觉得这孩子有些臭屁，可是人家说的也对，这醉仙楼的生意是好，至少耽误了这么一会，就能听到楼下已经有来吃饭的客人传来的动静，吐了吐舌头，桅子把不满压了下去，才道：“若是我来办一场宴会，首先就要注意摆菜的问题，一般来说主要的菜品和价格比较昂贵的菜品摆中间位置，其他菜品按颜色、荤素、均匀分布在台面四周，摆菜时盘子尽量不要压菜，并注意特别菜的朝向。”

齐东元也没注意过这些，问道：“这菜的朝向还有说道？”

桅子笑道：“齐少爷可能不大注意，咱们就以整条鱼打比方，一般鱼头与鱼尾朝向的人都是要对饮三杯的，这个是最简单的，所以一般摆菜的时候，若无主人特殊的示意，鱼头与鱼尾都尽量摆在空置处，这样也就避免了不会喝酒或者不善饮酒人的尴尬。”

安墨染也头一回听说这些，当然，以安墨染的身份，谁跟他吃饭也不会拿这种事来惹他，本来是一种玩闹，用来调解气氛的，回头再让这家伙给搅和了，那就得不偿失了，再说在朔州地界，就没有比他家再大的官了，自然他就是这一带的小霸王。

不过这会安墨染为了他母亲解难，到是耐得住性子接着问道：“还有什么注意的？”

桅子笑道：“摆菜一般按一点、二横、三角、四边、五梅花的方式来摆。两个菜可并排摆成横一字形；一菜一汤可摆成竖一字形，汤在前，菜在后；三菜一汤可以汤为圆心，菜沿汤内边摆成半

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