第1190章 铁锅炖

这么大个人了,也不知道心疼媳妇,还不快去!”

听楚玉这般说,十阿哥蔫蔫的点了点头道:“好吧,四嫂,那你们要等我呀。”

楚玉摇头失笑:“放心吧,等你。快去快回。”

十阿哥担心等会这些个弟弟不给他留吃的,当下脚步飞快地往外走。

楚玉忍不住叮嘱:“慢些,别摔了,我们等着你!”

“哎!晓得了。”十阿哥已经走远了,还是回了这么一句。

楚玉眼睛又在孩子们中间转了一圈,数了一下人数,转头看一下云静道:“九爷回来了没有?”

“回主子,九爷还没回来呢,九福晋说晚一会儿道。”

听了这话,楚玉点了点头,又回头吩咐:“让王大力将食材都端过来吧,咱们就开始煮,还要煮一会儿呢。”

这凉亭可是楚玉刻意打造的。

中间放了一个大圆台子,台子上架了五口大锅,这底下是烧果木炭,烟囱是一直通到外面的,在亭子周围坐着,一点烟味都闻不到。

众人吃饭便直接围着这大圆台子坐着,可以直接看这菜是怎么做出来的。

其实这就是北方的铁锅炖,说起铁锅炖来,自然是免不了的铁锅炖大鹅,里面放上土豆,豆角,大火炖至鹅肉软烂,土豆化泥。

咬口肉来,软烂的大鹅肉外面裹着是土豆泥,土豆泥吸满汤汁,及其入味,大鹅肉有嚼头却并不塞牙。

锅边再贴一圈玉米饼子,沾了汤汁的玉米饼子,一面金黄色,一面焦糖色,咬上一口,微微糊香,裹着汤汁的香味,还夹杂着玉米的清香,真是恨不得让人将舌头都吞了下去,是楚玉十分喜爱的一道菜。

其他的几个锅,一锅小鸡炖蘑菇,一锅炖鱼,一锅炖筋头巴脑,一锅炖鸭爪鸡爪。

每个锅边儿都贴上玉米饼子,这玉米饼子烧出来的味道也都是有些许不同的。

值得说一句的是鱼肉,鱼肉是腌制好的鱼,煎至两面金黄,而后加了汤顿成奶白色下入豆腐。

汤可以喝,也可以用来煮鱼肉锅子。

这会儿,锅里的菜都已经放了进去,大火烧的旺旺的,开始炖了,能看见锅盖上风冒着热气。

烧烤架子那边炭也已经架好了,新鲜食材都放在了边上,只等楚玉一声令下,就可以开始烤了。

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