;交谈过程中，关琳珊了解到部分老人对食堂伙食有些意见

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，具体说来，有些经济条件较好的老人，对每天吃大锅菜很有怨言，但大多数老人经济条件一般，不愿提高伙食标准。

“这就是典型的众口难调！”老年服务中心分管后勤的副经理感叹道。

“虽然如此，但老人们的多样化需求也可以理解，毕竟人到老年，亲人又不在身边，老年服务中心就是应该尽最大努力给他们营造出一种家的感觉，唯有尽量满足他们的要求，才能让老人们在这里生活的舒心。再说，他们花自己的钱，别人无权说三道四。”自从接触养老业务后，关琳珊对这一行也产生了一些好感。

“可是，如果满足部分老人的要求，必然增加管理成本，这让我们做具体管理工作的不好办呀！”养老业务的每个分项目都是独立核算，基层管理人员面临的成本压力也不小。

“我把情况带回去，等公司商量后再决定怎么办，不过我认为应该给老人们一个说法。”

关云天从外地考察回来后，关琳珊跟他汇报这段时间的工作情况，着重提到老人们的伙食问题，“这要求并不高，他们自己花钱改善生活，我认为应该给予考虑。”

“这种事在其他地方也存在，老人们的生活习惯有差别，每个人的经济条件不一样，这样的要求并不过分，告诉基层管理人员，在生活上要尽量满足老人们的需求。”关云天道。

“我也是这么想的，可是面对那么多老人，众口难调，怎么才能满足不同的需求？”虽然赞成这种做法，但关琳珊却没有具体办法。

“每个新项目投入运营前，都要组织管理人员去老项目观摩学习，你以前也考察过省城的养老项目，看来你们光看表面上的东西，都忽视了具体细节。其实，在那些已经投入运营的项目中，你刚才提到的问题，早就得到了很好的解决。”

“其他地方怎么解决老人们不同的生活需求？”

“很简单，根据不同的需求，差别对待就是了。”

“怎么个差别对待？能说的具体点吗？”

“某些经济条件好的老人不是对顿顿吃大锅菜有意见吗？这太好办了，谁喜欢吃什么菜品，让服务人员每天统计，然后把需要改善生活的人数上报到后勤部门，由后勤部门单独采购，厨房加工后以成本价卖给需要的老人，问题不就解决了吗？只要老人们舍得花钱，想吃山珍海味都可以满足他们的要求。”关云天道。

“但这里有个问题，厨房炒大锅菜的都是一般厨师，如果增加服务项目，必然需要招聘厨艺更好的厨师，他们的工资肯定也更高，一旦厨房增加人员和开支，自然增加相应的管理成本，这个矛盾怎么解决

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