杨主厨一听，向前再迈进了一步，手一抬，拍了拍周宸的肩膀，道：“果然，是学厨的好苗子。”

原来，杨主厨看到周宸把自己未完成的菜，做得比自己还要出色，还有一种独特的清香扑鼻味道。

而且在摆盘方面也比自己要好上一些。

便控制不住了，表扬了一番周宸。

虽然，李南辰时刻在观察他们一举一动，也没有发觉到什么？

但是罗俊的菜已经做好了。

难道不是这一道菜的问题？

李南辰把目光再次转移到工作台的菜单上。

“凉拌肉面。”

“难道是这一道菜吗？”

就在这时，在厨房与大堂接合处，一道长宽达30厘米的传菜窗口。

一名大堂经理微微蹲身，探了头进来，神色冷淡，开口大声地问道：“罗先生的凉拌肉面，做好了没有？”

随后又催问道：“杨主厨，红烧肉块好了没有？”

在做凉拌肉面的主厨一听，气不打一处来，回头立即顶嘴道：“你以为这么好做吗？”

听到这句话的大堂经理满脸不屑道：“黄文军，你在说什么？”说完后，不到一刻，又接着道：“我能做的话，老板就不需要你们了。”

黄文军一听，不再理会她，转回头，继续做起自己的菜。

而杨主厨听到他们倆的话，也不丝毫不惊讶，毕竟不管在大酒店或者小饭馆也好，大堂跟厨房间的矛盾始终是存在。

如何平衡这两者的矛盾，也确实是老板要考虑的一大问题。

因为两方缺了谁，酒店或饭馆都经营不下去。

大堂经理是对外沟通，对内协调的角色，他们也同样面临了巨大的压力，毕竟在他们身上，有多重的考核指标，而客人的满意度直接决定了好多指标是否达标。

所以，被催的大堂经理去催厨师看似没有什么问题。

而在厨房工作的厨师，不管是总厨师也好，还是在学习中的学徒也罢，他们的任务是做好每一道菜，而对于中餐菜做好的首要一点。

就是要“熟透”，其次才是味道、品相等。

可能由于大堂经理对每道菜了解并不深入，以为凉拌菜，只要几分菜就能上。

可就算如此，一个酒店每天都有食客，这是不可估量的，而厨师就那些人。

“林经理，我的菜已经做好了。”

话音未落，杨主厨就使了一个眼色给了周宸。<

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