又过了两天，第一批粉条已经做出来了，作坊也算步入了正轨。郑来田家的地瓜也都收了上来，定制的蒸桶也都做好了，杨氏在作坊里盯了几天，见没事了，也留在家里准备忙酿酒的事。

第一次酿酒的时候，虽然他们都没有插手，但也知道了大致流程，洗地瓜蒸地瓜这都不用说，不过到了拌酒曲的时候，还是郑晚儿亲自来。

实际上，蒸酒那一步固然重要，可是最最重要的，却是这酒曲的比例，还有发酵时对温度的控制，另外就是蒸馏过程中三段酒的区分。若是这三步没有做好，哪怕掌握了蒸馏技术，做出来的酒，味道、质量都会大大下降。

而郑晚儿要亲自己来做的原因，也不是防着郑家其他人——事实上，她早就真心的把他们当成了亲人。实在是这些都不好把握，而且时间又紧，她也没时间仔细的讲解，干脆还是自己来做这几步。

忙碌了几日，地瓜都蒸好装坛，由于蒸的时间有或隔了一日、或是两日的，日期不一样，郑晚儿在坛子上做好了记号，都搬进空的厢房里放着。如今天气凉了，上边儿还盖着些干草保温。

今年年景好，地瓜产量比往年高了不少，郑晚儿家五亩地总共收上来一万八千斤地瓜，在古代可以算是很高的产量了。这次酿酒用了三千斤，剩下的那些，都搬到地窖里保存了，回头要用再取。

这些忙完了，就等着酒发酵好了，再蒸酒，中间好歹算有一段空闲的时间了。

早两日杨家托人送了信儿过来，说杨经文定亲的日子订好了，杨氏这个做姑姑的，自然是要回去看看的。

这日把家里收拾好，一家人起了个大早赶到榆树村儿，杨老太太的大儿媳张氏连忙迎了出来。

今天是她儿子定亲的好日子，张氏打扮的格外立整，一张脸上喜气洋洋的，拉着杨氏笑得合不拢嘴，道：“知道你们忙，还怕你们没有时间过来呢。”

“都料理清楚了，正好空下来。”杨氏回握住大嫂的手，一边随着她往屋里走，一边道：“再说了，经文是咱们家头一个孩子，又是这样的喜事儿，就是再忙，我也得过来。”

张氏听了，心里熨贴极了，忙道：“先坐坐，等我这收拾完，一块儿去那姑娘家里，今儿在女方家里吃晌午饭。”

去女方家里吃饭，其实就是“相媳妇儿”，男方家里的亲人去女方家里吃餐饭，也是为着看看姑娘的为人怎么样，如果满意了，就把聘礼留下，这亲就算定下了。

虽然是这么说，不过能到这一步的，都是事先打听清楚了，两家人心照不宣的，才会有这样一餐饭。不然要是没成，男方倒没什么，只是让人家姑娘面上不好看。

这也是约定成俗的规矩。

能一起去“相媳妇”的，都是至亲

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