web版试看第一部士兵的女儿 第五十话芙莉妲与浴池
第五十话芙莉妲与浴池
真的能成功吗,我紧张地看着烤炉。这个磅蛋糕奢侈地使用了相当贵重的材料啊。
在别人家里使用别人的材料,而且,还是初次为芙莉妲制作的糕点,绝对不能失败。
[梅茵,还没好吗?]
[差不多试着看一次样子吧?]
伊尔莎把烤炉打开后,我稍微看了眼蛋糕的情况。可以看到蛋糕已经感觉不错的膨胀起来。不过,前后面的颜色有点不同。
[伊尔莎女士,里面那面好像烤的不太够,可以请您转一边再放进去吗?]
[嗯]
伊尔莎把铁锅转了一边后推进烤炉。
即使带着厚实的连指手套,我也绝对不会把手伸到红热的烤炉里。料理人习惯的作业真让人感动。
咔嚓一声关上盖子后,伊尔莎低头看着我。
[要怎么判断烤制程度?]
[那个,用竹签那样有着尖端的细长棒子插进去就可以确认了,不过这儿有那种东西吗?]
[唔嗯,能想到的就只有烤肉时用的棒子呢]
来回翻找后能找到的就只有烧烤时用来串肉和蔬菜的那种铁棒。之前从来没有用铁棒确认过烤制程度,所以说实话,不试一次就不知道。
......怎么说呢,好像会开一个大洞,可是没有竹签也是没办法的事吧?
过去,我也有用筷子代替过竹签,所以应该没问题。
伊尔莎将戳进去的棒子拔出后,可以看见上面还沾着点没熟的原料。
[里面好像还没熟]
[你是怎么知道的?]
[这儿还沾着没烤熟的原料吧?当没有再沾着这些时,就说明全部烤熟了]
完全烤熟的时候,蛋糕表面出现了一点焦茶色,烤炉也许有点热过头了。可是这和我之前用的烤炉不同,没办法简单的调节温度,全部都只能交给料理人的经验和直觉。
[下次似乎要再注意一下烤炉的温度呢]
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